Rozas presentó los vinos de Las Agrupadas a AJAV
Las nuevas añadas de Finca Las Agrupadas fueron las protagonistas en la cata de esta firma con los componentes de la Asociación de Jóvenes Amigos del Vino de Valdepeñas, a la que se dieron cita unas 200 personas en el Museo del Vino de la citada localidad ciudadrealeña, en un evento bastante novedoso en el que la catadora de la Guía Repsol de los Mejores Vinos de España María Eugenia rozas propuso una cata armonizada con alimentos.
En concreto, se cataron tres vinos de Las Agrupadas, su Sauvignon Blanc, que estrena nueva imagen en el etiquetado, el Tempranillo-Syrah y “Semental”, a los que combinó con tres alimentos: empanada, queso manchego curado de Finca Las Agrupadas y aceitunas para acabar demostrando que las aceitunas pegan sólo con un fino o con las cerveza, que el blanco armoniza mejor con la empanada y que el tinto hace lo propio con un queso intenso como es el manchego.
En cuanto a los vinos, la cata, que estuvo dirigida por la licenciada en Químicas y conocida catadora María Eugenia Rozas, con importantes lazos familiares en Valdepeñas, fue muy del gusto de los asistentes. Del blanco, Rozas destacó las notas a frutas blancas que aporta la Sauvignon Blanc; del Tempranillo-Syrah el aroma en nariz a frutos rojos y su perfecto equilibrio con la madera, a la que vence la fruta; y, por último, del “Semental” destacó las notas frutales y los aromas a vainilla y chocolate, volviendo a destacar la frutosidad.
“Armonía”
María Eugenia Rozas, que en un futuro no descarta elaborar un vino con el nombre del apodo que recibe su familia materna en Valdepeñas, optó por desterrar el término de “maridaje”, en línea con lo argumentado por el Presidente de la Real Academia de Gastronomía Rafael Ansón, centrándose en la palabra “armonía”, algo que en muchas ocasiones tiene más que ver con el sentido común para que destacamos como se merece un vino en su conjugación con los alimentos.
Premios CINVE
Por su parte, desde Finca Las Agrupadas, cuyos componentes agradecieron a los Jóvenes Amigos del Vino -y en especial a su Presidente, José Luis Villegas- la posibilidad de presentar sus vinos en una cata abierta, aprovecharon el evento para dar a conocer los últimos galardones recibidos por los vinos de esta joven casa, que empezó a comercializar sus vinos hace casi año y medio.
Así, “Semental de Finca Las Agrupadas”, que es un ensamblaje de Garnacha Tintorera (60%) y de Monastrell (40%) de la añada 2013, ha obtenido recientemente Medalla de Plata en la última edición del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE, celebrado en días pasados en Huelva, premio que suma a los 94 puntos cosechados en la presente edición de la Guía Repsol de los Mejores Vinos de España.
Por su parte, en el apartado de Aceite de Oliva Virgen Extra, Finca Las Agrupadas “Sikitita”, obtenido íntegramente con esta variedad de aceituna minoritaria, ha obtenido Medalla de Plata en CINVE, estrenando las distinciones en este producto.
Finca Las Agrupadas, que comercializa vino, aceite de oliva virgen extra, Queso Manchego con Denominación de Origen y patés y derivados de caza, es una firma cuyos orígenes se remontan a 1954, aunque su actividad comercial se remonta a finales de 2014. En la actualidad, al margen de coto de caza, dispone de más de mil hectáreas de cultivos, donde destacan sus cerca de 11.000 olivos y las cerca de 50 hectáreas de viñedo, al margen de contar con yeguada propia, con un futuro complejo de Agroturismo y Turismo Gastronómico y de una cabaña de 2.000 cabezas de oveja de raza manchega.
Todos los productos se comercializan bajo el lema “De la Finca a Tu Mesa”, poniendo en valor todas las materias primas que crecen o se cultivan en sus instalaciones.